Пасха 2012: дата православной Пасхи, традиции и украшения к столу

Пасха 2012: дата православной Пасхи, традиции и украшения к столу Галерея


Пасха, или Праздник Светлого Христова Воскресения, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. В переводе с греческого Пасха означает «прехождение», «избавление». В настоящее время дата православной Пасхи в каждый конкретный год исчисляется по лунно-солнечному календарю (переходящий праздник), но обязательно проходит по воскресеньям, и в 2012 году приходится на 15 апреля.

Пасхе предшествует семинедельный Великий пост — период покаяния и духовного очищения, а также приготовления к празднованию Христова Воскресенья, а непосредственно за неделю перед ним начинается Страстная неделя, в течение которой принято приводить в порядок и украшать дома, раскрашивать яйца и, конечно же, печь куличи и паску. Обычно накануне или в первый день праздника пасхальные блюда освещаются в церкви.

Празднование Пасхи начинается с участия в пасхальном богослужении. Оно особенно торжественно и не похоже на обычные церковные службы. В православных храмах пасхальная служба начинается ровно в полночь. На этой службе все верующие стараются обязательно причаститься. Затем при непрерывном трезвоне колоколов совершается крестный ход вокруг храма - шествие церкви навстречу воскресшему Спасителю. А после того, как окончится служба, верующие «христосуются» — приветствуют друг друга словами «Христос воскресе!» и получают в ответ: «Воистину Воскрес».

Идеи для Пасхального стола 2012

Идеи для Пасхального стола 2012

После пасхального богослужения устраивается настоящий пасхальный пир. Каждая хозяйка начинает готовиться к Пасхе и продумывать праздничный обед заранее. Некоторые идеи для Вашего пасхального стола Вы можете почерпнуть на нашем сайте. Например, красивые раскрашенные яйца украсят Ваш стол и сделают его более праздничным.

Пасха 2012 - лакомства к пасхальному столу
Пасха 2012 - лакомства к праздничносу столу

Пасха 2012: Пасхальные рецепты

Пасха 2012: Пасхальные рецепты


Куличи — неотъемлемый атрибут православной Пасхи. Для его приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 мл молока
- 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
- 1-1.3 кг муки
- 6 яиц
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 250-300 г сахара
- 300 г изюма
- 1 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

- 2 белка
- 100 г сахара

Рецепт кулича:

Рецепт кулича:

- Немного подогреть молоко, растворить в нем дрожжи.
- Добавить 500 г муки, хорошо размешать, поставить в теплое место и накрыть полотенцем и ждать до того момента, пока опара увеличится вдвое (около 30 минут).
- Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить со щепоткой соли.
- В подошедшую опару добавить желтки и размягченное масло, тщательно перемешать.
- Добавить белки, перемешать.
- Добавить оставшуюся муку, замесить тесто (обратите внимание, сто тесто не должно прилипать к рукам).
- Поставить тесто в теплое место и дать ему хорошо подняться (50-60 минут).
- Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
- В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.
- Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы, накрыть пленкой или полотенцем.
- Дать тесту еще раз подняться уже в форме.
- Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов).
- Для глазури необходимо: взбить белки со щепоткой соли, добавить сахар и взбить
- Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.

Паска (пасха) - ингредиенты:
- творог (жирный) - 500 г,
- яйца - 2-3 шт,
- сметана - 200 г,
- сахарная пудра - 70-100 г,
- сливочное масло - 100 г,
- цукаты,
- миндаль

Рецепт «Царской» Пасхи:

- Протереть творог через сито или пропустить его через мясорубку
- Растопить сливочное масло на слабом огне, когда масло станет мягким, добавить творог и размешивать, пока масса не станет более жидкой.
- Добавить сметану и тщательно размешать.
- Добавить яйца и размешать массу до однородной консистенции.
- Варить творожную массу на слабом огне, постоянно помешивая.
- Как только масса начнет закипать, снять кастрюлю с огня и поставить на лед или в холодную воду, и постоянно мешать до полного охлаждения.
- Добавить в творожную массу сахарную пудру и ванильный сахар.
- Выложить подготовленную массу в смоченную водой и застеленную марлей или салфеткой пасочницу, края марли загнуть, придавить пасху гнетом и поставить в холодное место не менее, чем на 12 часов.

Но если у Вас нет времени или желания делать это самим, то купить кулич или другие лакомства к праздничному столу вы можете здесь.
И в заключении хотелось бы пожелать Вам духовного очищения и счастливого празднования Пасхи 2012!
Христос Воскрес!

Больше статей на эту тему
Обсуждение
blog comments powered by Disqus
Другие посетители сейчас читают
  1. Подарок на 14 февраля любимому: Что подарить на День Св.Валентина?

    Что подарить мужчине на 14 февраля? Подарки на День Святого Валентина

  2. Подарок маме на 8 марта или Что подарить маме на 8 марта

    Подарок маме на 8 марта или Что подарить маме на 8 марта

  3. Как выбрать подарок на День Святого Валентина?

    День Святого Валентина. 14 февраля. Подарки: магазины-онлайн

  4. Подарок девушке на День Святого Валентина. Что подарить?

    Подарок девушке на День Святого Валентина. Что подарить на 14 февраля?

  5. Идеи подарков на 14 февраля мужчине. Необычные подарки

    День Святого Валентина. 14 февраля. Подарки: магазины-онлайн

  6. Число 11. Совпадения или мистика? 11 решило заменить чертову дюжину?

    Число 11. Совпадения или мистика?

  7. Бритни Спирс: новое шоу

    Бритни Спирс: новое шоу "Femme Fatale Tour" 2011, видео

  8. Как упаковать подарок, если этот подарок купон на скидку?

    Как упаковать подарок, если этот подарок купон на скидку?

  9. Что подарить на День Святого Валентина (14 февраля) любимой

    Что подарить на День Святого Валентина (14 февраля) любимой. Фото

Товары, которые нравятся другим покупателям
Ver todos en Вручение подарков ›
Похожие статьи
Похожие интернет-магазины

Искать продукты по категориям